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北京东城:打好“组合拳”守护校园食品安全

9月1日,北京市中小学校迎来新学期开学。为保障广大师生用餐安全,北京市东城区市场监管局综合打好行政指导、现场检查和配备快检试剂等组合拳,全面守护校园食品安全。 据介绍,暑假期间,东…

9月1日,北京市中小学校迎来新学期开学。为保障广大师生用餐安全,北京市东城区市场监管局综合打好行政指导、现场检查和配备快检试剂等组合拳,全面守护校园食品安全。

据介绍,暑假期间,东城区市场监管局配合东城区教委,对秋季学期为东城区学校供餐或开展食堂管理的餐饮服务经营者进行了新一轮评审,确保为学校提供餐食的经营单位资质完备、证照齐全。

开学前夕,东城区市场监管局提前对学校和学生餐供餐企业开展行政指导,督促落实食品安全主体责任,从人员健康管理、食材的感官性状和保质期、加工场所环境卫生、设施设备运转、分餐备餐等方面对食品安全状况开展全面自查,及时纠正和消除食品安全风险隐患。

9月1日起,东城区市场监管局启动秋季校园食品安全专项检查,对全区学校(幼儿园)食堂开展全覆盖检查,对学生餐配送企业进行“专人日查”,对食品采购索证索票、进货查验和台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、人员健康管理、冷链食品疫情防控措施落实等情况进行重点检查,确保各项食品安全制度落到实处。

为进一步延伸监管触角,东城区市场监管局为全区145家中小学和幼儿园食堂全部配备10种食品安全快检试剂,可快速检测农药残留、食用油新鲜程度、瘦肉精、兽药残留和餐具洁净度等多个项目。目前,东城区全部中小学都可以自行在本校食堂开展食品安全快速检测,进一步前移风险隐患发现关口,源头把控食品安全。

东城区市场监管局有关负责人表示,食品安全重于泰山,校园食品安全更是重中之重。该局将持续加强行政指导和监管执法,不断探索新的监管手段和监管方法,进一步提高监管效能,杜绝食品安全风险,全力守护好全体师生“舌尖上的安全”。

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